大弯区食品厂是由强劲煌旗餐饮管理服务有限公司投资兴办的集冷冻存储、加工、生产、销售为一体的现代化大型食品工厂，研发、生产熟卤制品。其位于东莞市虎门镇博涌社区107国道社岗路段新兴楼，总占地面积达到7000平方米， 年加工产量千吨以上。大弯区食品厂主要生产有“达达鸭”、“卤味小师傅”、“七品U味”等品牌系列卤制品，以特色风味的优质产品赢得广大消费者喜爱，其系列产品畅销广东，辐射全国。

技术设备先进，制作工艺领先
摒弃传统的依赖人工操作，大弯区食品厂采用全自动化的流水线设备，实现自动清洗、净箱输送、成品输送等全过程。引进国际先进的速冻保鲜技术、气调保鲜技术，能够较长时间保持产品的质地、色泽、口感、营养，进而达到长期保鲜的效果。

 
严控生产环境 食品安全
严格遵守国家食品卫生法标准进行生产。进入车间前，工作人员都会统一进行换装，体现出企业对细节要求极致。换装完成进入车间前，都会进行手部清洁消毒。每进一个车间，都必须严格遵循“清洁、消毒、换鞋”三部曲。
为了确保生产车间洁净度，工厂每天定时进行自动喷洒雾状消毒，确保空间消毒技术全覆盖、无死角喷雾消毒。

 
大弯区食品厂坚持以“创新性产品，标准化运作”的发展思路，本着"以品质求生存，以服务求发展”的经营理念，致力为广大顾客提供一流的产品、一流的服务。

 在食品厂之前，除煌旗小吃培训外，煌旗已经有了自己的调味品公司、守味人餐饮公司、健康管理公司、食品研发基地等10余家子公司。随着食品厂的建立，煌旗正式打通了一条完善且独立的物链体系。这一切我们花了七年时间，虽然经历了很多，但好在我们一直在进步。

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